festival di raspelli asti

Al Palazzo dell'Enofila ad Asti RISOTTI, AGNOLOTTI E POLENTA

Asti e l'Astigiano sono fra le capitali dell'enogastronomia italiana e fra le grandi mete del turismo nazionale e internazionale.
Enofila AstiDal 4 all'8 dicembre, nel prestigioso palazzo dell'Enofila (location dell'annuale celebre Douja d'Or, prossima alla notissima Piazza del Palio), si svolge il 1° Mercato Gustoso del Natale Astigiano, una straordinaria kermesse di sapori che fanno grande nel mondo la cucina italiana.
Tra i protagonisti dell'evento "I Festival Gastronomici di Edoardo Raspelli" con i grandi risotti, gli agnolotti e i tajarin, e le polente alpine che costituiscono l'asse portante delle manifestazioni ideate dal più noto critico gastronomico italiano.
Ad Asti (dove Raspelli sarà presente nel pomeriggio dell'8 dicembre) si potrà degustare una ricca selezione dei grandi piatti dei "Festival di Raspelli".
Questo l'elenco completo:
  • Panissa vercellese
  • Casulot, il risotto di Raspelli
  • Risotto ai funghi porcini
  • Risotto borragine e seirasso
  • Risotto mojito e gamberi cotti nel rhum
  • Tajarin al ragù monferrino
  • Agnolotti piemontesi al sugo d'arrosto
  • Fiocchi con formaggio e pere
  • Tortelli alla zucca con amaretti
  • Raviolacci alle castagne con burro d'alpeggio
  • Polenta concia d'Oropa
  • Polenta con funghi e fonduta
  • Polenta e salsiccia ubriaca
  • Polenta e bocconcini di fassona
  • Polenta e brasato di cinghiale
  • Panna cotta
  • Bunet
L'ingresso è libero e l'orario dalle 11 alle 22.

È possibile scaricare un buono sconto per la degustazione dei vari piatti (cliccare QUI).

Festival dell'Agnolotto Piemontese e del Tajarin

AGNOLOTTINell'ambito de "I Festival Gastronomici di Edoardo Raspelli", dal 31 ottobre al 8 novembre si svolgerà a Biella Fiere di Gaglianico (BI) la 4a edizione del “Festival dell'Agnolotto Piemontese e del Tajarin” abbinato a "Dolce Piemonte", rassegna e mostra mercato delle prelibatezze dolciarie piemontesi.
Nel corso della manifestazione, arricchita da un corollario di stand enogastronomici, oltre a decine di varianti sul tema, sarà possibile degustare anteprime del "Festival delle Polente Alpine" (previsto sempre a Biella Fiere dal 5 all'8 dicembre) e della 6a edizione del "Festival Nazionale del Risotto Italiano" programmata per il 2016.

DOLCE PIEMONTE3° Salone Italiano del Dessert e del Cioccolato Piemontese, integra ed arricchisce il Festival dell'Agnolotto e del Tajarin esplorando un mondo di altissima artigianalità per il quale il Piemonte è famoso del mondo.  Uno straordinario viaggio fra le dolcezze piemontesi: cioccolato e praline, pasticceria fresca e torte, biscotti e prodotti dolci da forno, bonbon, caramelle, chicche e confetti in abbinamento con i grandi vini piemontesi da dessert.  Numerosi stand per la degustazione e l'acquisto delle dolcezze del Piemonte, laboratori dolciari per la preparazione e il disvelamento dei segreti che rendono uniche le dolci prelibatezze piemontesi, grandi pasticcieri all'opera in quella che è considerata la più alta e complessa forma d'arte gastronomica.