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Le grandi BIRRE incontrano i grandi RISOTTI

birra rivarolo

Dal 28 aprile al 1° maggio a Rivarolo Canavese (TO)
le grandi birre artigianali piemontesi (il Piemonte vanta la più ricca produzione qualitativa di birre) incontrano le grandi specialità gastronomiche dei Festival di Edoardo Raspelli: i risotti, le paste ripiene, le polente alpine.
La manifestazione ad ingresso libero prevede, nell’arco di quattro giorni, 200 ore di spettacoli realizzati in tre piazze cittadine con corollario di street food, italian food e oltre 100 etichette di birre artigianali.
Il presidio dei Festival di Raspelli è previsto nella suggestiva piazza Litisetto dove, oltre a degustare gli straordinari risotti, agnolotti e polente di Edoardo Raspelli accompagnati da vini del territorio e birre d’eccellenza, sono programmati suggestivi spettacoli di musica italiana con il clou rappresentato, sabato sera, da NATURALMENTE SOSIA - Renato Zero Live con il suo Balletto.

Il menù prevede le seguenti specialità:
  • Panissa vercellese
  • Casulot, il risotto di Raspelli
  • Risotto ai funghi porcini
  • Risotto borragine e seirasso
  • Risotto mojito e gamberi cotti nel rhum
  • Tajarin al sugo monferrino
  • Agnolotti piemontesi al sugo d’arrosto
  • Fiocchi con formaggio e pere
  • Ravioli alla zucca con amaretti
  • Raviolacci alle castagne con burro d’alpeggio
  • Polenta concia d’Oropa
  • Polenta e fonduta valdostana
  • Polenta e salsiccia ubriaca
  • Polenta e bocconcini di cinghiale

L'ingresso è libero e gli ORARI
sono i seguenti:
giovedì 28 e venerdì 29 dalle ore 18:00 alle ore 02:00
sabato 30 e domenica 1 dalle ore 10:00 alle ore 02:00

È possibile scaricare un buono sconto per l'acquisto dei vari piatti (cliccare QUI).